ميوه يا مخروطه كاج بادامى هيدراتهاى كربن 19 گرم ، كلسيم 12 ميلىگرم ، فسفر 604 ميلىگرم ، آهن 2 / 5 ميلىگرم ، ويتامين A 30 واحد بين المللى ، تيامين « 1 » 28 / 1 ميلىگرم ، رايبوفلاوين « 2 » 23 / 0 ميلىگرم ، نياسين « 3 » 5 / 4 ميلىگرم . خواص - كاربرد تخم يا بادام كاج بادامى ، گرم و خشك است ولى معتدل‌تر از پوست آن است . از نظر خواص مسهل است و براى بيمارىهاى سينه و كليه و مثانه قوىتر از حب صنوبر است . ساير خواص آن مانند حب صنوبر مىباشد كه در بخش درخت نوئل مشروحا آمده است . اسراف در خوردن تخم كاج بادامى مضر است و موجب دل‌پيچه و پيچيدگى روده‌ها مىشود ، از اين نظر بايد آن را قبل از خوردن در آب گرم يا روغن كنجد حدود 12 ساعت خيساند .

--> ( 1 ) . Thiamine ( 2 ) . Ribo flavine ( 3 ) . Niacin